【オックステールスープ】  麺&スクープライスセット | 神保町 水道橋 東京ドーム 裏路地のラーメン屋【麺者服部】店主のブログ

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水道橋 神保町 東京ドーム最寄りに2003年オープンのらーめん屋です

秋の限定です
かつてハワイのパールリッジに寂れたボーリング場があり、そこのコーヒーショップで売られていたオックステールスープ。ここではオックステールにくっついている肉にライスにタップリの刻み生姜とアロハ醤油をぶっかけかぶりつくSTYLEでこのメニューは人気を博していた。ハワイ好きの私が試作でこれに麺を合わせたら美味しかったので商品化してみました。

今日から900円で発売です。
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