おやじの玄米おじや|発酵ライフ | たのしあわせ ~これからの生き方

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週末、発芽玄米を育ててたのを忘れてたのに気づく。
ここ2,3日、玄米を炊かなかったので、混ぜることも出来なかった。
かなり、芽が伸びた発芽玄米。
食べようと思い、午後の主催イベント前に、玄米スープを作り始める。
少し炒ってみた。出掛ける時間を考えると、、、「煮るか」。
土鍋で煮たが、「食べる時間無いな」と思い、途中で止めた。
自作の保温箱(参考|非電化工房)に入れて外出。
$たのしあわせ ~これからの生き方-保温箱

夕食に、続きの調理をした。
ついでなら。と、先日作った塩麹を入れた。
ちびちび飲んできた自家製どぶろくの残った澱も入れた。

何でもテキトーに入れちゃう。おやじの料理だ。

出来たのは、玄米スープではなく、おかゆというか、おじやというか。
甘酒のような甘さ、塩麹のすっきりとした
塩味で、とても美味しかった。