目が冴えてしまったのか、カフェインのせいなのか、寝る事ができず、戸棚から計量計を取り出して、パンを作り始めてしまいましたー。
在職中、ストレスを共にしてた（笑）先輩が、「料理学校でパン作りするとストレス発散になるよー(*^▽^*)」と言ってたのが、今になって分かります。
一つの作業に取り組んでるとき、集中して、何かを忘れさせてくれるんですね。
そして、もんら！元気印！ハイジの白パンが出来上がりました～！！
形は良かった。まだ、形は。。。
でも、ちょっと塩を入れすぎてしまったので、ジャムをふんだんに付けることになりました。
しかも初めてだったので、想像したより少し固めにできてしまった。
次はレシピに改良を入れよう。丸め方にも注意しよー