三陸の豊饒の海で養殖された銀鮭を、寒風にさらしてじっくり仕上げた「寒風干し」。じっくり熟成され、うま味たっぷりの「寒風干し」の桜色の部分を丁寧に丁寧にほぐしました。
株式会社和田商店
宮城県牡鹿郡女川町浦宿浜字小屋ノ口165
TEL:0225-54-2266
URL:http://www.wadashoten.co.jp/
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