５月９日お昼 中区の 『武平』 さんへ行ってきました。
閑話休題(涙)
気になっていた煮干しの新店でようやく食べに行ってきました。
この後、いろいろあって、こちらの武平さんへ連続して５回も食べに行きました(笑)
メニュー
注文は 特製濃口煮干しそば （９５０円） です。
鶏の旨味がしっかり抽出されて濃厚で美味いですね。
ただ鶏が前面に出ているので煮干し感はどうしても弱くかんじますね。
それでもしっとりしたレアチャーシューは噛みちぎるのが大変なぐらいしっかりした食感で美味いし、
さすが静岡の高級ホテルで修業された方が作る一杯だなと思わせるものでした。
煮干しを堪能したければ淡口が良いと思うので、次回の宿題となりました。
感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。
ラーメン放浪記２０１７ ９９杯目 満足度 ４．５
麺屋 武平
住所 名古屋市中区栄４-１２-２１ 第二栄スカイタウン１－Ｂ１Ｆ
ＴＥＬ
営業時間 月－木 １１：３０－１４：００ １９：００－翌２：００
金土 １１：３０－２１：００ １１：３０－１４：００ １９：００－翌４時
定休日 日曜
駐車場 無
※２０１８年 １月現在