６月２４日お昼 東京都豊島区の 『つけ麺 椿』 さんに行ってきました。
東京遠征３軒目は池袋のつけ麺 椿。
こちらもブロ友のやまたつさんのお薦めで食べに行ってきました。
メニュー
つけ麺 （８００円） を注文しました。
お腹いっぱいだったので、麺少なめでお願いをしましたが、出来ないとの事で通常の量のつけ麺です。
３杯目でこの量はちょっときついなと思いましたが、仕方ないので食べ始めました。
つけ汁は濃厚豚骨魚介醤油。
トロッとろのつけ汁なので、鶏も使っているのかな？
濃厚なんだけど、すごくまろやかで優しいつけ汁です。
カツオなどの魚介の主張もあるし、何よりもふんわりと酸味が効かせてあって
この酸味がすごくフルーティーでより食べやすい口当たりにしています。
当然、麺とは絡みまくりで一体感がしっかりと出ていたし、チャーシューは肉厚がありながらも
しっとりとした食感で美味。
お腹いっぱいでしたが、あまりの美味しさにあっという間の完食でした。
ちょっとそこら辺で食べる豚骨魚介醤油のつけ麺とはレベルが違うなと思わせる美味しい美味しいつけ麺でした。
案の定、食べている最中に行列が一気に２０人ぐらいに広がっていたし、
たまたま５分程度の待ちで席につけたのはラッキーでした。
このお店の名前は知っていましたが、やまたつさんのお薦めがなければ
多分、食べに行く事はなかったと思うので、ありがたい情報でした♪
感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。
ラーメン放浪記２０１２ ２９４杯目 満足度 ５．０
つけ麺 椿
住所 東京都豊島区池袋２－４８－４
ＴＥＬ ０３－３９８１－５９６２
営業時間 １１：００－１５：００ １７：００－２１：００
定休日 水曜
駐車場 無
※２０１２年 ７月現在
ＴＥＬ ０３－３９８１－５９６２
営業時間 １１：００－１５：００ １７：００－２１：００
定休日 水曜
駐車場 無
※２０１２年 ７月現在