７月２９日夜 北区の 『松川屋』 さんへ行ってきました。
この日はパパさんと二人で早い時間から松川屋さんへ
いろいろ美味しいものを頂きました。
刺身
鶏肉とキャベツ
チャーシュー盛り
春巻き タコ唐
出汁巻き玉子
そして、〆のラーメンを頼む時です。
｢たまには違ったラーメン作ってよ。まぜそば作って｣ とお願いをすると、
なんと ｢作ってあげるから待ってて｣ との事。
以前頼んだ時は ｢他のお店に行ってください｣ と冷たくあしらわれたのに(笑)
どんなまぜそばが来るか楽しみ待っていると、ちょっとたってから出てきました。
冷やし醤油まぜそば （８８０円） です。
メンマとチャーシューを食べやすいように千切りに、そして奥にはてんかすが乗っています。
麺は松川屋さんの自家製太麺で、冷水でしっかりと〆てあって弾力がすごい麺。
そこに松川屋さんのつけ麺に使うカエシを惜しげもなくかけてあります。
松川屋さんの美味しい太麺に、みんなが美味しいと頼むつけ麺のカエシを使っている訳ですから
美味しくない訳ありません。
またてんかすのサクサクした感じがたまりません。
松川屋さんの揚げものを頼んだ方はお分かりだと思いますが、大将があげる衣のサクサク感って
他では味わえない食感だと思います。
そのサクサクした天かすがモチモチした麺と相性バッチリであっという間に食べ終えてしまいました。
今までに食べた事ない味のまぜそばですが、あまりの美味しさに大盛りにしなかった事を後悔。
｢時間があったらまた作ってあげるよ。次回は、味噌味で作ってあげるよ｣ とまんざらでもない様子でした。
大将が暇そうだったら、作ってくれるかもしれないので、一度声をかけてみてはどうですか(笑)
僕もダメもとでまたお願いをするつもりです♪
感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。
ラーメン放浪記 ２０１１ ２５４杯目 満足度 ５．０
松川屋