４月１１日お昼 中村区の 『こだわり麺工房 たご』 さんへ行ってきました。
この日は売り上げの全額を東日本大震災に義援金として寄付するチャリティー営業でした。
いろんなラーメン屋さんがチャリティー営業をされていましたが、なぜか都合が合わず
ようやくチャリティー営業に行く事が出来ました。
１１時半前につきましたが、すでに１０人ぐらいの行列がありました。
外で待っていると、店内から食べ終わったりゅうさんが出てきてびっくり(笑)
少しお話をさせて頂きました。
２０分ぐらい待ってようやく店内へ。
濃厚にぼし味噌 （８４０円） を注文。
注文すると、味噌の濃さを普通か濃いめか聞かれます。
にぼしの味噌は初めて食べるので普通にしました。
またチャリティーと言う事で麺は無料で大盛りに出来ましたが、麺の量も普通にしました。
助手の方から ｢大盛りじゃなくていいんですか？｣ 店主さんから ｢遠慮しなくてもいいのに｣ と
言われましたが、たごさんの自家製太麺の大盛りは正直きついだろうなと思い、
また残したら申し訳ないので普通にしました。
スープは相変わらず煮干がしっかりと効いててガツンと来ますね。
味噌の濃さを普通にしたので煮干しの味を邪魔せずバランスが良かったように感じました。
またこの中毒性のあるスープが熱々なのがいいですね。
一口一口、しっかりと旨みが口の中に広がります。
麺は画像でも分かるように自家製の太麺です。
しっかりとしたコシがあって食べ応え十分です。
ドロっとしたスープとの絡みもよくて、美味しく頂けます。
チャーシュー、メンマの具材も美味しいし、満足できる一杯でした。
初めて食べた煮干し味噌も美味しかったし、何を食べても美味しいのでこのお店に来ると
何を頼もうかホントに迷ってしまいます(笑)
チャリティー営業をされたたごさんの心意気に感謝ですm(__)m
感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。
ラーメン放浪記２０１１ １０４杯目 満足度 ５．０
こだわり麺工房 たご
住所 名古屋市中村区本陣通５－８８－１ コーポうちふじ１ＦＣ
ＴＥＬ ０５２－４１３－００６６
営業時間 １１：００－１４：００ １８：００－２２：００
定休日 月曜 第３日曜
駐車場 １２台
※２０１１年 ４月現在
ＴＥＬ ０５２－４１３－００６６
営業時間 １１：００－１４：００ １８：００－２２：００
定休日 月曜 第３日曜
駐車場 １２台
※２０１１年 ４月現在