大勝軒 ｢中華そば｣

３月２３日お昼　岐阜市の　『大勝軒』　さんへ行ってきました。

２年ほど前にラーメン放浪をやり始め、当時はつけ麺が大嫌いでした。

しかし、ここのお店のつけ麺を食べて、あまりの美味しさに感動して、

その後、つけ麺も頻繁に食べるようになりました。

僕にとってはつけ麺の原点となるお店です。

２年たった今、ここのつけ麺を食べたらどう感じるんだろうと思いましたが、

良い思い出は良い思い出のまま残しておこうと思い、中華そば　（６５０円）　を頂きました。

中華そばと言うと、大勝軒今池店で食べた中華そばが結構気に入ってまして、

無性に食べたくなる事があります。

だから自然とここの中華そばも期待が高まったのですが、ここのスープは以外に魚介が弱いなあと思いました。

今池店のは煮干や鯖がガンガン来る感じで、それが好きだったのですが、こちらは大人しめ。

それでも深みのあるおいしいスープに変わりないのですが。

麺は自家製麺で中太のストレート。

今池店は浅草開花楼の太麺で、麺も今池店の方が好みでした。

チャーシューはパサパサで好みでないもの。

たまごも普通のゆで玉子、特に印象はないです。

今池店のラーメンが好みすぎるって言うのと、

僕にとってつけ麺の原点のお店って言う事で期待が高まりすぎて、

ちょっとネガティブな表現が多くなりましたが、まずまずの一杯だと思います。

次、食べに行った時はつけ麺にするか中華そばにするか迷うとこです。

感謝の気持ちをこめて、ごちそうさまでした。

ラーメン放浪記２０１０　８４杯目　満足度３．５

大勝軒

住所　岐阜市茜部菱野３－５０　サワダコーポラスＡ－３　　
ＴＥＬ　０５８－２７２－８５７０
営業時間　１１：００－１４：３０　１７：３０－２０：００
定休日　水曜
駐車場　１０台（共用）
※２０１０年　３月現在