おはようございます！

本日より期間限定で

【鯖出汁BLACKつけ麺】始めます！

鯖節の出汁に、創業以来継ぎ足し続けて熟成が進んでいるタレをベースに創っているカエシを合わせます。

裏メニューの西陣BLACKに使用しているのはこちらのカエシです。

それのつけ麺ver.みたいなかんじです！

合わせる麺は12番の低加水やや平打ちストレート麺。

この麺は本当に万能で、あっさりでもこってりでも、あらゆるつけ汁に高水準で合わせてくれます。すごい。

こちらのメニュー、実はfoodpandaアプリ内のみで営業している【つけ麺専門店雁木ism】でご提供しているメニューをマイナーチェンジしたものです。

美味しいのでお店でもご提供しようと思いました！

よろしくお願いします！！