2日間限定! | 麺処 雁木のブログ -GANGI-

麺処 雁木のブログ -GANGI-

京都市上京区のラーメン店
【麺処 雁木】のブログです。
当店の情報や日々の出来事をお伝えします。
よろしくお願いします。

京都市上京区多門町434
TEL:075-432-6011

1/8(土)、1/9(日)の2日間、限定やります!


【たまり醤油の魚出汁中華そば】


うまそう!!!


カエシはたまり醤油を主軸に創りました。良い感じの色、甘味、奥行き。


出汁は昆布、煮干し、鰹節、牡蠣煮干し、スルメ、乾椎茸で、動物不使用です。


油は京赤地鶏の鶏油を浮かべてます。



この滋味深い味わいの醤油スープに合わせる麺は、全粒粉配合の22番細手もみ麺!


茹でる前に揉んでウェーブをかけます。



2日間限定です!


よろしくお願いします!!