おはようございます！
正月営業の日替わり限定、2発目です！
【再仕込み醤油の背脂醤油らーめん】
『節+煮干し+昆布』と『乾椎茸+牡蠣煮干し+スルメ』の動物不使用なWスープです！
この出汁に、再仕込み醤油と背脂を合わせてドシッと腰を据えさせました。
合わせる麺は18番の低加水ストレート麺！
全粒粉少し入ってて、断面長方形です。
歯切れも良く、啜り心地も抜群！美味いです！
本日の限定、かなり沢山ご用意してます！よろしくお願いします！！
あと、本日も温玉チャーシュー丼あります！！
ご来店お待ちしております！！