鯖節と豚骨のラーメン | 麺処 雁木のブログ -GANGI-

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京都市上京区のラーメン店
【麺処 雁木】のブログです。
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京都市上京区多門町434
TEL:075-432-6011

お正月恒例、日替わり限定営業もいよいよ最後です!

1/4(月)限定

【鯖節と豚骨のラーメン】


豚骨メインの動物スープと、鯖節メインの節系出汁のWスープです!


豚の骨粉のザラつきがまた良い。



合わせる麺は、切刃18番の低加水ストレート。



パツっと歯切れ良いうえ、中濃のスープをしっかり持ち上げてくれます!




これで変則営業は最後です!
1/5より通常メニューに戻ります。


お正月モードも残りわずかです。



今年も楽しい一年にしましょう!