❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“HANDSODE IIYONE” itto
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麺屋 一燈
葛飾区東新小岩1-4-17
14周年記念Tシャツ
店頭
立看板
祝い花
券売機
開店前の挨拶
テーブルセッティング
坂本社長の兄弟子 富田治氏から提供された十四代
お猪口はお土産としてお持ち帰り
『フェニックス』
Rising坂本さんのチルドレンver.
俯瞰で
黄金色に輝く福原店主作の鶏の旨み爆発のスープ
阿部店主のカエシ、鈴木店主の油とのマリアージュ
はるゆたか きたほなみ ネバリゴシ あやひかりを使用した宮元店主による細ストレート麺
シンプルなあしらい
出塚店主によるチャーシュー
佐久間店主作サクバーグとご飯（コシヒカリ）
かつての人気サイドメニューサクバーグ
牡蠣のソースでお洒落に
福長社長作 青森産りんごのソルベ
金粉があしらわれていて祝賀ムードを演出
14周年おめでとうございます
一燈初期の頃からのオールドファンの私にとって非常に感慨深いイベントとなりました
坂本社長の代表作であるフェニックスを、お弟子さんである全国各地で活躍されていらっしゃる各店主が分業制でリプロダクション
ご多忙な中、ここまでの一杯を作り上げられた皆様に感謝の念でいっぱいです
