❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“東京ブギウギ” 笠置シヅ子
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BS TBS で再放送された番組を視聴しました
郷愁の街角ラーメン
葛西 ちばき屋
BS TBS
［再放送］
フードジャーナリスト 山路力也氏監修によるBS ４Kの美しい画像で懐かしのラーメン店を紹介する番組
かつて葛西地区に勤務地があった私にとって、何度も訪れたちばき屋
元日本ラーメン協会 理事長 千葉憲二氏の麺上げが拝見できる貴重な番組でした
ごちそうさまでした
番組内容
今やラーメンがミシュランで星をとる時代、それに追随する新しいラーメン店が都内にはひしめいている。皆、一様に、美味しく優秀ともいえるラーメン・・・。しかし、その流れの根底には、戦後から昭和にかけてラーメンの食文化の歴史を作ったラーメン店があった。店構えに趣がありながらも、過去のものではなく現代の人の心に響く一杯。懐かしくも新しい今に残る名店の営みを4Kカメラで記録する。
再放送情報
1月2日(火)ひる12時#35 葛西「ちばき屋」／#36 御茶ノ水「ラーメン大至」／#37 荻窪「手もみラーメン十八番」／#38 銀座「共楽」1月2日(火)ひる3時30分#39 吉祥寺「ホープ軒本舗」／#40 御徒町「らーめん 天神下 大喜」1月3日(水)ひる12時#41 荻窪「マツマル」／#42 浅草「らーめん 弁慶」／#43 西早稲田「えぞ菊 戸塚店」／#44 下北沢「一龍」1月3日(水)ひる3時30分#45 春日「ゑちごや」／#46 京都・北白川「ますたに」
