❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“Carry On Wayward Son” KANSAS
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休日のお昼過ぎ、新宿で下車
小滝橋通りを百人町方面へ
向かったのはこちら
ajito ism shinjuku base
大井町の名店ajito ismの初の支店
ajitoからajito ismへ
脈々と続く創作洋風麺のジャンルでは孤高の先駆者 三浦シェフの店
ピザソバはTRYラーメン大賞では名店汁なし部門で３年連続第１位という高い評価を得ています
ラーメン激戦区、新宿小滝橋通りへの出店にはびっくり
ラーメンですか？
パスタですか？
アジトイズムです。
という大きなPOPが印象的
早速、店内へ
大井町の胡散臭さやROCKで近寄りがたい雰囲気は皆無
明るく女子にも好まれそうな店内
券売機でピザソバ と追加のリゾットの食券を購入
カウンター席に着席しました
過去の私のblogを調べてみたところ６年ぶりのajitoのピザソバです
激動の東京のラーメン界で長期間店を保つだけでも凄いことですが、ずっと一線級をキープされているのはもっと大変なことです
頭が下がります
大井町でもおなじみのつけ麺ロッソなどのメニューもラインナップ
卓上はこんな感じ
紙エプロンをお願いしますと黒い紙エプロンを渡されました
なんとなくROCK
店内に流れるBGMは80年代Rock
メロディアスプログレシップハードロックバンドKANSASのCarry On Wayward Sonが流れてきてて思わず感涙
その次はサザンロックの雄The Allman Brothers Bandでした
有線かなぁ
そうこうしているうちにピザソバが配膳されました
６年前はとても斬新だったこのメニュー
歳月が流れても古さは感じられません
よく混ぜていただきます
具沢山のトッピングが嬉しいです
オリーブやアンチョビの風味が効いています
あっという間に麺を完食
追加のリゾットをお願いしました
丼を一旦回収
ライス、チーズ、半熟玉子、ソースが投入され再び提供となりました
タバスコを一振りしていただきました
美味しゅうございました
ごちそうさまでした