❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“小さな星” Say aLittle Prayer
from album “like”
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東京を代表する行列店麺屋 一燈
１月の月曜日限定はこちら
「生姜を効かせた清湯そば 」
整理券をゲットし再集合時間までコーヒーブレーク
再び店頭へ
この日は祭日
あいにくの雨にもかかわらず相変わらずの大行列
10時30分にオープン
順番に店内へ
私は一人違いで外のウエイティング用の椅子で待ちます
しばらくして先客が退店されたので店内へ招き入れられました
厨房の奥、鶴崎店長が身体を使って自家製麺に“揉み”を施しています
やがて「生姜を効かせた清湯そば」が配膳されました
チャーシュー、メンマ、笹切り葱、ほうれん草、ナルトといったトッピング
では、まずはスープから
生姜がじんわり効いています
ピロピロタイプの麺はこのスープによく合います
ナルトの上の生姜を途中で溶かし入れますと、さらに輪郭がくっきり
あっという間に麺と具は完食
続いて「ローストポークジンジャーめし」にかかります
ジンジャー×ジンジャー効果バッチリ
身体がポカポカしてきます
お腹いっぱいになりました
ごちそうさまでした