❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“time after time” EARTH
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書店でこちらの雑誌を見かけました
「おとなの週末」講談社
焼きそば、冷やし中華、蕎麦、うどん、パスタ、アジア麺、そしてラーメンとまさに麺祭りです
いわゆるラーメン本と違い「麺好き」全般がターゲット
その割に結構なお店のチョイス
ラーメンは大きく分けて二つに大別
「最新個性派」
ラーメン桜花（新宿御苑）
真鯛らーめん 麺魚（錦糸町）
麺屋 西川（曙橋）
まぜそば 三ツ星（恵比寿）
煮干しつけ麺 宮元（蒲田）
麺屋帆のる（内幸町）
麺屋 奏音 KANATO（八丁堀）
角煮酢豚麺ゆきふじ（新御茶ノ水）
「懐かし系」
恵比寿 栄楽（恵比寿）
廣東名物料理 徳記（元町中華街）
巴家（神田）
谷ラーメン（有楽町）
支那そば たんたん亭（浜田山）
知っている店、訪問したことがある店、ノーマークだった店
日々刻々と変わっていくラーメン情勢
これだからラーメンやめられません
本格的なハラールのラーメン（ラーメン桜花）が登場したのは“時代“を象徴していると思いました
