❤︎ 今日の一曲 ❤︎
「スーラータンメン」
しっかり〆られた麺は啜り心地良好
“ムテキの恋人” 惑星アブノーマル
from album “ココロココニ”
❤︎
休日のお昼前、小岩の“らー麺屋 バリバリジョニー”へ向かいました
７月の限定麺“雲丹の冷やし”～初夏の香り～以来の訪問です
もちろんこちらの限定狙いです
「スーラータンメン」
酸っぱ辛いの大好きな私としましては胸がワクワクします
しかも「冷やし」!?
想像がつきませんね
店頭に到着です
早速、店内へ
ジョニーさんに挨拶してから券売機で食券を購入しました
行徳にある中華居酒屋「響や」とのコラボだそうです
カウンター席に着席しました
ジョニーさんとお話ししながら完成を待ちます
やがて「冷やしスーラータンメン」が手渡されました
いやーソソるビジュアルです
ジョニーさんは辛いのが苦手だというまさかの告白をお聞きしてびっくり
では、まずはスープから
ん？
これはいただいたことのないタイプかも
辛さは控えめに感じます
花椒がいいですね
トッピングの鶏を除けばアニマルオフだというビーガン仕様
それが信じられない深みと奥行き
しっかり〆られた麺は啜り心地良好
パクチーがいい仕事をしています
黒胡椒のホールを噛むと爽やかな辛さが
辛さ、酸っぱさ、痺れの三拍子が揃った夏の逸品でした
ごちそうさまでした