調理の基本「豚の生姜焼きを美味しく焼くわざ」

「調理の智恵」豚のしょうが焼きを美味しく仕上げる (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); たれに漬け込む前に軽く片栗粉をまぶしておきます。こうすることで肉の旨みを逃がさないことと、たれに適度のとろみも出て一段と美味しさが増します。 ※ここで代表的な豚の生姜焼きレシピを書いておきます。このレシピに上の「ウラわざ」を使ってください。豚薄切り肉200gA.酒大さじ2/3　醤油大さじ1/2　生姜の絞り汁大さじ1/2B.砂糖大さじ1/2　酒大さじ１　醤油大さじ２　みりん大さじ２　生姜のすりおろし小さじ１　サラダ油大さじ１Ａを混ぜ合わせたボウルに豚肉を10分以上つける。別のボウルにＢを混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を一枚ずつ広げて両面をしっかりと焼く。Ｂを加えて煮絡める。今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。このサイトの姉妹サイトへもどうぞお立ち寄りください。眼からウロコ「便利グッズ・アイデアグッズ」トップニュース＋＋＋ズバ斬りウラわざペディア「生活の智恵」ウラわざ「生活の智恵、何でも」 下のバナー↓のクリックをお願いいたします。　　　　このサイトのランクが上がりますので。グルメ・料理(全般) ブログランキングへぜひここをクリックして下さい。⇓生活・文化(全般) ブログランキングへ どうぞクリックお願いいたします。⇓　　　人気ブログランキングへ　にほんブログ村どうぞ、プロフィル写真　⇩　をクリックしてください。 TweetsWind 下のバナー↓のクリックをお願いいたします。　　　　このサイトのランクが上がりますので。グルメ・料理(全般) ブログランキングへぜひここをクリックして下さい。⇓生活・文化(全般) ブログランキングへ TwitterブログパーツTwitterブログパーツTwitterブログパーツ どうぞクリックお願いいたします。⇓　　　　 ウラわざペディア「レシピ編」 料理のコツ、わざ ...