な～んでもないパンを
焼きました～
はるゆたかと国産全粒粉を使ってます。
セミドライイーストもだんだん慣れてきました。
な～んでもないまんまるパンは
今朝こうなりました
塩加減もバター加減もいい感じ。
分量は・・・考えながらやったのでね・・・
同じようにまた焼けるか？は不明です
パンを焼き始めて３年！
焼くパンにマイブームはありますが
パンを焼くという行為自体は
習慣かな～
毎回うまくいくとは限らないけど
とんでもないパンが出来ることは
少なくなりました
これも美味しい～って食べてくれる
母や主人のおかげです
手羽元のほろほろ煮込み
・・・・というかなんと名前を
つけたらいいかわからないのが
本音です
手羽元に軽く塩コショーをして
フライパンで焼き目をつける
これらを圧力鍋へ
お湯を注いで加圧３分
この場合、お水よりお湯を注ぐといいと
聞きました。
そのほうが具材を炒めた手間が生きるそうです。
上に浮いてる油は少し取る。
おしょうゆ・砂糖・酒・しょうがなどを
適当に入れてひと煮立ちして
そのまま放置
完成～
これぞ圧力鍋の威力ですね～
骨がスルっと抜けるほど
味もしみていて美味しい～
冷めてもたぶん美味しいでしょう～
でも一度にめなげんちでは食べたので
残ってません
我が家、私が毎日料理するのが
イヤになるので・・・
外食もよくしますが、おうちご飯は
やっぱりいいね
ついに我が家のグリーンピースを
収穫しました。
去年１１月半ばに種まきをしてから
半年！！
今日の収穫です
グリーンピース４５個
春菊
青しそ
青しそは大きくなって採り放題～
今年は本当にすごい数が出てきました。
こぼれ種ってすごい！
今年のグリーンピースです
４５個分
軽く塩茹でして～
もちろんグリーンピースご飯
茹で汁を使って炊いて
あとでグリーンピースを入れています。
直前まで残してある茹で汁につけておくことで
皮がきれいなままです。
春菊は温そうめんに
青しそは冷奴で
自然の恵みに感謝。
グリーンピースはあと一回分くらいかな。
グリーンピースが苦手だった夫に
食べてもらいたくて植えたのが３年前。
自家製グリーンピースの味に夫は
びっくりしましたね～
それから毎年植えて今年で３回目。
どうしてこんなに甘いのかな～と
毎年言ってます。
グリーンピースは大好きだし
なんと言っても秋に種まき～
暑い夏が苦手は私にはぴったりの
野菜です！
支柱を立てたり寒さよけをしたり
肥料をやったりしますが
ほとんど放任・・・
それも私にぴったりです
明日はいよいよ金環日食ですね～
我が家はテレビで観戦します
