昨日のブログで予告していた
昨夜のメニュー。
やりましたよ～
これは仲良くしているアメリママさんが
やられているのを見てマネっこしたもの。
アメリママさんのように芸術的な
焼き上がりにはならなかったけれど
成功かな
まずは豚の塊に黒胡椒をまぶして
まんべんなく焼きました。
卵白と塩を合わせて肉をこのように
ローズマリーを適当に置いて
２００度のオーブンで４０分くらいかな～
その間につけ合わせの野菜を
ルクエでチン！
このほかに玉ねぎ・にんじん・いんげんを。
あと１０分くらいのところで野菜たちを
オーブンへ入れました。
焼き上がりはこんな感じ！
ただの塊です
包丁の柄でやろうと思ったけどなんか怖くて
とんかちで「ガン」と！
結構硬かった～！
焼いているときからローズマリーの香りが
していましたが、割るともっと香りが
付け合せの野菜を盛り付けて完成
初挑戦の塩釜焼きです。
塩気が効いているから味はこのまま。
主人も「おぉ～！」と。
ローズマリーがすごくいい役目をしています。
ハーブの力ってすごいって思いました。
そして虫除けのために植えてあった
た～～～くさんあるローズマリーを
大事にしよう！と今更ながら思いましたね。
塩釜焼きは食べたこともなく
まして自分で作れるなんて思ってませんでした。
でも、これ、美味しい！
それに簡単！
塩で形を作るのも面白いし、割るのも面白い！
今度は鯛でやってみたいですね～
アメリママさん、ありがと～！！