昨日は肌寒く
今日はカンカン照りで
暑かった～
覚悟をして外に出て
収穫してきました。
ニラとしそです！
これを使って作るものは
もちろんぎょうざ！
キャベツとひき肉とニラとしそを混ぜて～
ぎょうざ完成５０個です！
夫婦二人でまさか一度では
食べきれないですよね～
半分は冷凍です！
一回分、どこかで献立を考えなくていい（笑い）
ゆずの実です。
そして落ちたゆずの実も
雨や風で半分は落ちますね～
これから梅雨、夏には台風と、いろいろな
困難を乗り越えたゆずだけが！
１２月の収穫に至るわけです。
がんばれ～みんな～
そして
ついに
季節到来です。
赤しそ！
去年初めて作ってハマったジュースを
母と一緒に作りました～
赤しそジュース完成です！！！！
今年初の１杯です～
う～ん、さっぱり！
美味しい～～～～～～
作り方は簡単。
いろいろなレシピがあるようですが
赤しその葉っぱをちょっと洗って
沸騰したお湯に入れます。
３分～５分ほど煮て葉っぱを捨てます。
ちゃんと潰して濾すといいですよ～
もう一度火にかけて沸騰させ砂糖を投入。
しばらく（３０分くらい）そのまま煮ます。
そこにお酢とレモン汁を投入。
我が家ではさらに塩をひとつまみ入れます！
これ、どこにも書いてないけれど・・・
結構ポイントかも！！！
味見して美味しかったら出来上がりですよ～
分量は・・・適当なんです。
砂糖は結構入れます。お酢も結構入れます。
ちなみに赤しそ３袋で４リットルのお湯。
砂糖は１キロ。お酢は一本半。
レモンは４個使ったかな～
お酢を加えると一気にきれいな色になります。
夏はこれと麦茶！
夫は職場に持って行きますよ～
明日親友のところにおじゃまするため
ミルクパンを焼きました～
ちょっと不恰好になりましたが・・・
ま、大目に見てもらえるかな～