元日の忙しさから一転して
昨日、今日はゆっくりのんびり
だらだら過ごしました～
箱根駅伝は見ましたよ～
さてごぼうの葉っぱが色が変わって
きたので全部収穫しました。
でも今夜は使わないので・・・また土に埋めて
きました～（笑い）
これじゃ、収穫とは言わないね～
原木しいたけ２号（明日収穫予定）
原木しいたけ３・４号
こちらも明日収穫しようかな～
そして今年最初の料理は！
ローストビーフです！
しかも初挑戦です！
なぜかと言えば・・・
実はローストビーフ嫌いでした。
でも元日に親戚が持ってきてくれたのを
食べて、ローストビーフって美味しいんだ～って
思い、それなら作ってみるか～って
感じでね！
いろいろレシピを調べたらり本屋で立ち読み
したりしました。
肉はすでに糸が付いてたのをゲット。
だから塩コショーをして焼きます。
焦げ目が付くくらいと書いてあったのでしっかりと。
次に野菜。とりあえず家にあった
セロリ、玉ねぎ、ニンニクを肉を焼いた油で
炒めました。炒めすぎないと書いてあったので
軽くかな。オリーブオイルを少し足しました。
耐熱皿に野菜を入れてその上にお肉を載せて
オーブンへ
ホイルをかけて焼きました。
乾かないように、と書いてありました。
余熱２５０度にして
入れるときは１８０度に下げて３０分。
竹串を通し３秒待って出して口にあてて
みて温かかったらいいと書いてありました。
私はいいと思って出してしまいましたが・・・
切ってみたら・・・まだ・・・かなり・・・赤く・・・
私はレアが苦手なので・・・
切ったのをまた同じようにホイルをして
１０分ほど１８０度で再加熱しました。
そして出来たのが～これ！
この赤み、いい感じじゃないですかね～
ホースラディッシュを付けて味見したら・・・
う～～～～～～美味しい！
簡単でした！
初料理は初挑戦のローストビーフ！
今年もなんだかまたいろいろ
挑戦しそうな気配のmenageです（笑い）