皆さんは 麺や樽座 をご存知だろうか⁉️
とても美味しい海老味噌ラーメン🦐 と覚えておいてもらいたいお店。JR八高線 小宮駅から歩いて１０分〜１３分程度。駐車場もある麺屋である。
私達家族はよく食べさせてもらっている麺屋だが正直な所、海老風味🦐味噌ラーメン と 海老味噌🦐つけ麺 しか食べた事がないのである‼️ あとライス・・・。
もし 店主 が他のも食べてくれ‼️ と私に言ったとしても私は断るだろう。何故なら私は
海老風味🦐味噌ラーメン
と
海老味噌🦐つけ麺
は
この店
麺や樽座
と決めているからである‼️ もし他店で食べたとしても、私は決してリピートはしない‼️ 味噌は樽座と決めているのである‼️
この日私達家族は海老風味🦐味噌ラーメンと 海老味噌🦐つけ麺 を注文した。トッピング無 それは我が家での暗黙の了解だ‼️ （ライスは別）
店内は広く、隣同士ぶつかる事もなく、それでも席は確保されているので、ちびっ子連れでも安心して入れる麺屋。是非ちびっ子にも 樽座 の味を食べさせてあげてもらいたい‼️
これは余談だが、今から１５年くらい前、八王子らーめんの有名な麺屋（○い○）に行ったのだが、まだ娘が１才か２才の時。カウンターがいっぱいで、店の入り口すぐ側に、二人がけのテーブルがあり、『ここ良いですか⁉️』って聞いた所、『並んで下さい‼️』と言われてしまった。並んでいると後からの客２名が来て、空いている座った。店員はその客に何も言わず注文を取った。席に座り注文の際、『すいませんが、らーめんを時間差で作ってもらえませんか⁉️ どちらかが娘を抱っこしますので。』店員は嫌な顔をして何も言わず注文を取った。
何故、この注文の仕方をしたかと言うと、実はこの注文の仕方を勧めてくれた麺屋があったのだ‼️
一蘭 アトレ上野山下口店
一蘭が東京に進出してきた２号店。あの仕切りがある麺屋の店員が、『お子さんがいるのであれば、時間をあけてラーメンをお作りしましょうか⁉️』と言ってくれたのである。その心優しい言葉を思い出して言ってみたのだが、○い○は・・・。
少し脱線してしまった申し訳ない。m(_ _)m 話を進めたいと思う。
基本おじさんと娘は麺の場合、割り箸 を使用する。何故ならエコ箸だと麺が滑って食べ辛く、美味しく食べられないからである‼️ フレンチもイタリアンも同様、My chopsticksか割り箸を使って食べる。そーしないと美味しく食べられないからだ‼️
ここ 樽座 では、お子さま用ではあるが、割り箸がある。嬉しい限りである‼️
調味料もなかなか豊富で、おや⁉️ ニンニクがないぞ⁉️ なんて思ってる人もいるかも知れないが、有料のトッピングではある。
しかし麺八郎的には樽座の 海老風味🦐味噌ラーメン と 海老味噌🦐つけ麺 には合わないと思う。個人的な意見だが。
これが 海老味噌🦐つけ麺 大盛り である‼️
麺は太麺でコシのあるが硬いだけではない麺。麺の表面は水々しくベタベタはしていない。なのにつけ汁に絡むとゆー麺。素晴らしいと思う。
具はキャベツ・チャーシューの角切り・ネギ。濃厚なつけ汁。麺を浸す前に、少しだけ飲んでもらいたい。濃厚な海老味噌🦐が口の中に広がる‼️
そして麺八郎は、大量の一味を入れる。この海老味噌にとても合うのである。半分くらい食べて、もう一度一味を足す。これがおじさんスタイル。
これがクセになる食べ方なのである‼️ そしてスープ割りをしてもらい完食。とても美味しい海老味噌🦐つけ麺。
娘が注文した海老風味🦐味噌ラーメン。
炙りチャーシューがチャームポイント。
具は炙りチャーシュー・もやし・ネギ。
これも濃厚なスープに麺が絡む中太ちぢれ麺。とにかくバランスの良い味噌ラーメンを食べさせてくれる麺屋は数少ないのではないだろうか‼️
娘も負けじと一味をかける。蛙の子は蛙って事だな。とゆーか、樽座の一味はそんなに辛くない。そー思ってるのは私達家族だけなのだろうか⁉️
娘は高校生。一杯は食べられないので、いつも残りを食べるのは私の仕事。だから太るのであるが、それを承知で、体に悪いとは思っていても、樽座のスープは飲み干さなければいけないと思っている。それも 麺や樽座 に対するおじさんスタイル。
ご馳走さまでした。
麺や樽座には三ヶ月に一度程度のペースで食べさせてもらっている麺屋。二日連続で行く事もあるが、飽きずに食べられる味噌ラーメン。岩のり・野菜・味付玉子などトッピングはあるが、まずはスタンダードで 海老風味🦐味噌ラーメン 海老味噌🦐つけ麺 を食べて頂きたい。