またまたススキノパトロールのシメの恒例行事。今回は、豚ソバＦｕｊｉ屋。太平からの移転後、2回目の訪問。立地と営業時間から明らかに北区太平に店があった時と客層は違うであろう。
オススメのメニューには札幌豚白湯「味噌ラァメン」の文字。東京の方では、メニューや屋号に「札幌」の文字を入れると好印象になるのか、売上が変わるという話を聞いたことがある。以前、北区太平に店舗があった時、メニューに「札幌」も文字が入っていたかどうか定かではないが、少なくともススキノを訪れる観光客には好印象を与えるものと思われる。・・・と勝手な推察をしながら、「味噌ラァメン」を注文した。登場を待つことしばし・・・、登場した味噌ラァメンは、一般的に見られる味噌ラーメンの色ではない。白湯と銘打つだけあって、色が白い。肝心の味であるが、自身には少々薄く感じる。もう少し濃くてもいい。イメージでは、通常であれば１０人前のスープ量を無理やり１３人前にしてしまったというか・・・。でも、飲んだ帰りの多くの客で賑わっており、味が少々薄く感じるのは、「多分、飲み過ぎでそう感じるのであろう・・・」と言い聞かせ帰路につくのであった。
【訪問日】２０１４年２月１３日
【メニュー】味噌ラァメン
【場所】中央区南4条西3丁目No.1グリーンビル 1F