先日、初訪問しなかなかの美味しさに感動した「まるはBEYOND」。初訪問時の宣言（？）通り、今回は、背油みそを注文することにした。
登場した「背油みそ」。見た目は濃そうな風貌だ。表面に浮かぶ背油が濃厚さをより一層想像させる。先日食べた醤油とは全く逆方向のものだ。スープをすする・・・。「？」。
不味くはないのだが、どうもスープと背油とがうまく融合していない感がある。優等生同志がお互い仲良くなれずに背中を向き合っているような、そんなイメージ。これから正面を向きタッグを組めば無敵だと思うのだが。もう少ししたら訪問して再び「背油みそ」を食べてみようかな。
【訪問日】２０１４年１月１０日
【メニュー】背油みそ
【場所】豊平区中の島