市内に数店ある「久楽」。なかなか美味しい一店だと思っている。今回は、サッポロファクトリー内にある久楽の暖簾をくぐった。
一応、スタッフに「オススメは何ですか？」と聞いたところ、返ってきた答えは「白味噌が人気です」とのこと。ということで白味噌を注文。コッテリとしたコクのあるスープに縮れ麺がよく合う。荒目に切られたネギもいい仕事をしている。今回の訪問は昼時だったこともあり店内はほぼ満席。たまたまかもしれないが、つけ麺率が高い様な気がした。非常にレベル高く美味しい一杯だと思うが、多分この様な味噌味のラーメンは、少々辛い方がより箸が進む。メニューを見ると「辛味噌」も存在している。次回訪問時は辛味噌だな。
【訪問日】２０１３年１２月９日
【メニュー】白味噌
【場所】中央区北２東４ サッポロファクトリー内