雑誌やテレビのラーメン特集時には、登場率が高い方であろう「ゆげや」の暖簾をくぐった。訪問時は夕方近かったものの、次々と客が訪れてきていた。店の前の暖簾には「こだあわりの一杯がここにあります」との文字が目に入る。
客の注文は、こってりみそが多い様だ。そんな自分も「こってりみそ」を注文。
登場した「こってりみそ」。なかなかの顔つきだ。スープは確かにこってりしてはいるものの、まろやかである。コクや味の深みも申し分ない。縮れ麺のゆで加減はも絶妙でスープとの相性もバッチリだ。
この味で６５０円は非常に評価できると考える。また、大き目の駐車場は店横にあるのも非常に便利である。ご近所さん以外は、車以外でのアクセスは困難と思われることから、立地が東区伏古であるからこそこの値段で提供できるものではないか・・・。札幌の街中で店舗を構えこの味を提供したら一杯いくらになるのだろうか・・・。味以外のことを考えながら完食するのであった。
【訪問日】２０１３年２月２日
【メニュー】こってりみそ
【場所】東区伏古四条4-1-5