２０１２年もあと1か月を切った・・・。ということで師走1杯目となるラーメンは、今年の94杯目である。目標にしている訳ではないが、このペースでいくと年間100杯が一区切りになるであろう。本日訪問したのは、つけめんshin.の別ブランド店【にぼshin.】だ。今年の４月の訪問以来約８か月振りである。過去訪問記事→http://ameblo.jp/men365/entry-11223955874.html
店内の黒板に書かれた文言で注文を即決！どうやら１１月２７日に麺がリニューアルされた上に「にぼ味噌」なるメニューが登場した様だ。
さすが人気店。昼時ということもあるが、次から次へと客が入店してくる。店の前に駐車場はあるものの、３台分のスペースではなかなか駐車するのも難しい。大きな声では言えないが、斜め向かいに大型スーパーの「アー〇ス」があるのでそこに駐車するのがいいかもしれない・・・。
さて、しばらくして運ばれてきた「にぼ味噌」。インパクトのあるチャーシューは健在。見た目は「にぼちゅう」とあまり変わらない。スープをすするとまたあのガツン！がやってきた。煮干しの風味である。味噌味ということもあり、煮干の風味とどう調和するのか興味があったが、「こう来たか！」と思わずうなる味だ。確かに強い煮干しの風味に味噌の風味がうまくマッチしている。「コッテリにぼし味噌」と命名してもいい様なラーメン！なかなか美味い。
勝手な予想（期待）だが、この次は「にぼ塩」の登場か・・・？
【訪問日】２０１２年１２月２日（日）
【メニュー】にぼ味噌
【場所】札幌市北区北２３条西８丁目
※店の前に駐車場あります。