以前、【まるは】があった場所に本日（８/２８）オープン。屋号は【まぜつけ麺 まぜ天】。「まぜつけ麺？」とあまり馴染みのないメニューにどのようなものなのか期待を胸に暖簾をくぐった。
メニューは券売機で購入。屋号となっている「まぜつけ麺」「まぜつけ麺MAX」「濃厚豚骨坦々麺」「つけ麺」の４種類。メニュー名から「濃厚豚骨坦々麺」に非常に魅かれたが、屋号ともなっているトップメニュー【まぜつけ麺】を注文。
注文時には、つけ汁の種類を注文しなければならない。種類は、３種類【白】【黒】【赤】。今回は真ん中の【黒（魚介豚骨に焦がしにんにくを入り）】を注文した。
まぜつけ麺の解説です。↓クリックで拡大され見やすくなります。
まぜ天の「こだわり」だそうです。↓クリックで拡大されます。
人生で初めて食べる「まぜつけ麺」。登場した姿を見ると、麺の上にたくさんの具材があんかけとなっており、それをまずは混ぜながら食べ、つけ汁にも付けて食べるというもの。我々一般的な感覚でいうと、「ちゃんぽんをつけ麺の汁につけて食べる…」と表現するとよく伝わるだろうか。
ちゃんぽんの様にあんかけとなっている麺は、海のもの陸のものと非常に多くの具材が入っている。まさにちゃんぽんだ。麺は西山製麺、モチモチした食感は、なかなか食べごたえがある。その麺を若干の具材と一緒につけ汁につけて食べてみる・・・。つけ汁は、表面に油が張られ熱々である。動物系の体育会系のもので「山嵐」の白スープを濃くした感じ。焦がしにんにくが食欲を非常にそそる。ただ、ちゃんぽんをつけ汁につけて食している感はぬぐえず…。
「まぜつけ麺」（まぜて食し→つけ汁につけて食す）というある意味新しいカテゴリーがどのくらい札幌市民に受け入れられるか全くもって未知数だが、個人的には、ちゃんぽんはちゃんぽんとして、つけ麺はつけ麺として食す方が好みだ。
ちなみに、最後に若干のご飯が無料で付き、最後に残ったあんに絡めて食すのだそうだ。今回はそこまでトライしませんでしたが・・・。
【訪問日】２０１２年８月２８日（火）
【メニュー】まぜつけ麺（黒）
【場所】豊平区西岡４条８丁目４－１
【営業時間】 平日１１：３０～１５：００
１７：００～２１：００
土日祝１１：３０～２０：００
定休日は火曜日の様です。
※駐車場はない様ですが、店前道路が駐車禁止ではありません。