学生時代の仲間と札幌駅で酒宴。どうやら学生時代の仲間と飲んだ後はここに行くのが定例になりつつある・・・。【ばりきや】である。今年６月９日以来、約２か月振りの訪問である。http://ameblo.jp/men365/entry-11273824412.html
今回、食指が伸びたのは、店の前に貼られた各メニュー写真の中から、「ばりきとんみそ」。もちろん、ばりきやでは初めて食するメニューである。
登場した「ばりとんみそ」。見た目は、味噌ラーメンの優等生とも言うべき容姿である。味はというと、やや味噌の味が強いか・・・。スープも不味くはないのだが、もう少しコクというか、深みがあるとなおいい。麺は、ばりきやの超細麺ではなく、中太のストレート麺。こちらはコシがあり非常に美味しい。卓上の様々な薬味を自由に入れ、味をカスタマイズすることができるのは、やや物足りない一杯を好みの味に近づけることができるという点でなかなかのシステムだと思うのであった。
【訪問日】２０１２年８月１１日
【メニュー】ばりきとんみそ
【場所】北区北６条西５丁目（札幌駅高架下）