辛味噌豚骨ラーメン
今回は嫁と食べに行って来ました。私が注文したのは数種類の味噌をブレンドしたという味噌ラーメンです。
スープは豚骨がしっかりと乳化してかなり濃厚なので味噌はあまり主張してこず、辛さはほんのり感じられるくらいです。
麺は普通のラーメンよりは太めの平打ちで固めの食感です。
普段はほとんど替え玉はしませんがスープがとても美味しかったので細麺をばりかたでお願いしました。
嫁が注文した普通のラーメンも食べましたが、濃厚なのにくどくないスープは相変わらずの旨さでした。
ラーメンの食べ歩きをはじめてもうすぐ10年になり九州系の豚骨ラーメンで美味しい店は他にもありましたが、今のところ一番軒さんを上回る店には行ったことがありません。
長浜ラーメン一番軒/豚骨つけ麺・らーめん一番舎
愛知県名古屋市名東区猪子石原1-1303
052-772-9393
11:30～14:15 17～24
月曜定休(祝日の場合は、火曜日が振替休業)