SUSHI
食の後進都市メンフィスでも、
スシを看板に掲げるレストランをよく見かけます。
もちろん、メンフィスで食べられるのは、
カリフォルニアロールを筆頭とした、
「アメリカンスシ」がほとんど。
正統派のスシとはいえないけれど、
創意工夫を凝らしたものも多く、
味も悪くなかったりします。
今日はそんな「アメリカンなスシ」が食べられる日本食レストラン。
Ryu Sushi
Summer Avenue沿い、
赤い屋根が目印。
中は結構きれい。
ぱっと見、日本のすし屋みたいで、懐かしさを覚えます
とりあえずの枝豆と、かにのから揚げ。
Edamame $2.95
Deep Fried Soft Shell Crab $6.95
ソフトシェルクラブ、大好きなので、
ぱくぱく食べました。
ポン酢とよく合います。
そして、いよいよスシです
巻物３種 $10.95
Memphis Roll
Philadelphia Roll （サーモン、クリームチーズ）
Spicy Tuna Roll （ピリ辛洋風ネギトロ）
メンフィスロールの中身を失念・・・
が、どれも意外においしくてびっくり。
が、もっとびっくりしたのが、
一番右の、その名もSumo Roll （相撲巻）
アスパラ、スパイシーツナ、ねぎを牛肉とのりで巻いてあります。
って、ご飯は！？
そう、米はなくても「スシロール」なんです。
味はこれまた意外にいけました。
スシじゃないですけど。
他にもこんな寿司じゃないスシ。
Ocean Roll
サーモン、えび、マグロ、レタス、ライスペーパー
完全に、春巻き。
でも、旨い
こちら、
白身魚とクリームチーズの巻きズシのフライ
さくさくの天ぷら衣と上にかかった甘めのソースがおいしい。
うーん、満足。
邪道といわれるかもしれないけど、
これはこれで、ありかと思います。
ちなみに、このレストラン、レビューでも高評価。
でも、「正統派スシレストラン！」として
紹介されていたのには、思わず苦笑
やっぱりメンフィスって面白い。
Ryu Sushi
5137 Summer Ave
Memphis TN 38122
ランキング参加しています。
ぽちっと押していただけるとうれしいです↓
にほんブログ村