青山セントグレース大聖堂で先日行われたアルカンの発表会に料理研究家の先生にお誘いいただき、生徒さん皆様とご一緒させていただきました
キャビアやフォアグラなどの輸入高級食材、ワイン、チョコレートまでヨーロッパの美味しい食材をお取り扱いされている会社です。
先生の教室でこちらの美味しい食材に出会い、とても気になっていました♡
私が、以前いただいて大変気にいっていたのがフォアグラと鴨のコンフィです。自宅でも扱いやすく、真空パックで少量の小分けになっています。
そして、今回ご一緒した皆様も絶賛だったのがこちらの魚介のリエットでした。今年秋の発売だそうです！
貝柱、サーモン、カニなどがあったのですが貝柱が一番人気でした。発売になればさっそく注文したいと思います
保存料、着色料、香料なども一切使われておらず、魚介の味がとても濃く自宅で手作りしたような自然なお味でした
おもてなしの際にピッタリの一品でした♡
美味しい、シャンパンなども試飲させていただきながらとても楽しい時間でした。ありがとうございました。
iPhoneからの投稿