先日、花・芸術文化協会でご一緒の高木先生のお菓子のサロン Salon de soleil に伺いました
この日のレッスンは、いちごのショートケーキでした。
ふわっふわのスポンジ生地は、本当にキメ細やかでクリームを塗らずスポンジだけでもいただいたのですが、とっても香ばしく優しいお味でした～ワンホールついつい食べてしまいたくなるくらい美味しかったです。
その後先生がデコレーションして下さり美しすぎるケーキが出来上がりました。
クリームを綺麗に塗るコツや、お菓子作りにあれば便利なお道具のことなどなど・・
先生のお話はもちろんのこと、目の前の先生のケーキ作りの技術にうっとり見入ってしまいました
とても勉強になりました。帰りには、先生お手製の可愛いマドレーヌまでお土産にいただきました
高木先生は、まさにサロンのお名前‘soleil ’太陽のようにいつも明るくて暖かく、３人のお子様がいらっしゃる素敵なお母様でもある、私の憧れの女性です。
レッスンご一緒させていただいた方も素敵な方ばかりで、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。
ありがとうございました
次回の秋のレッスンもとても、楽しみにしております。