☆化学 三重大学(2019年)の穴埋め問題と解答
今日は、三重大学(2019年)で出題された穴埋め問題を紹介します。
挑戦してみてください！
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カルボン酸とアルコールが反応すると，エステルが生成する。このエステル化はカルボン酸の「 ア 」基のOHとアルコールの「 イ 」基のHから水が生成する 「 ウ 」反応である。
エステルは「 エ 」に溶けにくく「 オ 」に溶けやすい。低分子量のエステルは，一般に果実のような芳香をもつものが多い。酢酸と3-メチル-1-ブタノールの混合物に触媒として少量の濃硫酸を加えて加熱すると，酢酸エステルが生成する。このエステルはバナナの香りの成分の一つである。
硝酸や硫酸，リン酸などの酸もエステルをつくる。例えば，1,2,3-プロパントリオールに濃硝酸と濃硫酸の混酸を作用させると，硝酸エステルである「 カ 」が生成する。
「 カ 」は強力な「 キ 」で，ダイナマイトの原料に用いられている。また，「 ク 」病の薬としても用いられている。1-ドデカノールと硫酸が反応すると硫酸エステルの「 ケ 」が生成する。
「 ケ 」のナトリウム塩は「 コ 」として用いられている。
■問題
「 ア 」～「 コ 」に適切な語句を記せ。
三重大学(2019年) 一部略
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ア カルボキシ
イ ヒドロキシ
ウ (脱水)縮合
エ 水
オ 有機溶媒
カ ニトログリセリン
キ 爆薬 [火薬]
ク 心臓
ケ 硫酸水素ドデシル
コ (合成)洗剤
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