渋谷に立ち飲み「ファイト酒場」

　　渋谷に立ち飲み「ファイト酒場」－店長は元僧侶、元気接客ウリに

　　外食事業などを手掛けるベンチャーバンク（渋谷区渋谷2）は1、芋焼酎をメーンに提供する立ち飲み店
　　「ファイト酒場 渋谷店」（渋谷1、TEL 03-5778-5963） を、宮益坂上交差点近くの路面にオープンした。

　　1990年に設立された同社は、ウエディング事業や化粧品のネット販売などの事業を展開、今年8月に
　　外食事業に参入した。神田に1号店となる立ち飲み店 「ファイト酒場」（千代田区） を開店、渋谷店は
　　同業態の2号店となる。

　　店には、カウンターに焼酎各種を並べ、壁面や天井にはポスターなどを貼り、70年代を意識した 「昭和」 の
　　雰囲気を出す。路面側の壁面は開放式のガラス戸に。スタンディングで約40人を収容。店舗面積は19坪。


　　藤田貴道店長は、「僧侶」の資格を持ち、仏教の教え
　　「無財の七施（しちせ）」に習った「明るい」接客を心掛けて
　　いるという。
　　寺の二男として生まれた藤田店長は、大学在学中に
　　僧侶の資格を取り法事などを行ってきたが、アルバイトで
　　経験した飲食業界に「心を奪われ」（藤田店長）、同社の
　　飲食事業に飛び込んだ。
　　「客に元気を与えるような接客を心がけている。気分良く
　　帰ってもらいたい」（同）と意気込む。
　　店名の「ファイト」をキーワードに、スタッフは客の退店時
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「あしたもファイト」 と声を掛けている。