「赤福」製造日を偽装！！

　　赤福、３４年間偽装　冷凍後、製造日つけ替え

　もち菓子の老舗「赤福」（本社・三重県伊勢市）が、伊勢土産として親しまれている「赤福餅」を冷凍保存し

　製造年月日を偽って販売していたとして農林水産省は１２日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、同社に

　原因解明と再発防止を指示する行政指導を行った。

　農水省によると、同社は出荷しなかった商品や配送後に残った商品を工場で冷凍。必要に応じて加熱・解凍を

　行い、再包装した日を製造日として消費期限もずらしていた。同社はこの手法を「まき直し」と称し、昭和４８年

　から３４年間、常態化して行っていた。

製造日は最大で約１週間延ばしていたとみられ、農水省の調査では、平成１６年９月からの３年間に、総出荷量の約１８％にあたる約６０５万箱を出荷。また、原材料も重量順に「砂糖、小豆、もち米」と表示すべきところを「小豆、もち米、砂糖」の順に偽って表示していた。

農水省によると、地元保健所に「消費期限をつけ替えて売っている」との情報があり、９月１９日から合同で立ち入り検査していた。

浜田典保社長は１２日、記者会見し「大変ご迷惑、ご心配をおかけし、深くおわび申し上げます」と謝罪した。

直営店での販売を１２日は自粛、１３日以降も当面は自粛する

方針で、駅売店などへの納品もストップした。

　　【赤福】

　１７０７（宝永４）年、伊勢神宮・内宮に近いおはらい町に開業。今年でちょうど創業３００年を迎える老舗の

　和菓子メーカー。東海地方だけでなく、近畿一円の駅売店や百貨店などで販売年間売上高は８０億円を超え

　単品の土産としては日本一とも言われる。

　名前の由来は、「赤心慶福」という言葉から、「真心（赤心）を尽くし、人の福を自分のことのように喜ぶ事が

　できる（慶福）」の意味。あんこが波打つような形状は、伊勢神宮内を流れる五十鈴川のせせらぎを表して

　いるという。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考資料＝（産経新聞）