久しぶりにところてん作り

今日は朝からところてんを作りました。
すごく久しぶりに作ったので、あまりうまくできなかったけど。

テングサは水で洗いました。

テングサは最近収穫量が少ないので貴重です！

お湯3Lにテングサ100g、お酢を20cc入れて50分くらい鍋で煮ました。

以前作った時にはテングサがもっとドロドロに溶けた記憶だったけど、今回はあまりよく溶けなかったです。

ザルでこして型に流し入れて固めました。

常温でも1時間くらいで固まりました。

無事できあがりました！

暑い夏には、冷やして食べると美味しいですね。