明日我が地域の有害鳥獣駆除というのをやるらしい
たぶん キジとかイノシシだと思う
昨日は父が猪肉を知人にいただいた、というので
我が家は猪鍋でした
私は生まれて初めて食べました
脂身がすごくたくさんあったのに、豚とは違って固い
けど、旨い
いつもはごはん食べてる時 何にも言わない息子でさえ、
「このスープ、うまい！」っと大絶賛
もつ鍋用の味噌味にして大正解
でした
でした猪肉はかつては１ｋｇ ６０００円ぐらいしたそうですが、
今は１ｋｇ ３０００円ぐらいになっちゃったとか
ちなみに
脂がのっていない猪肉はドッグフードになっちゃうらしい