こんにゃく玉を近所の人に分けてもらいました。
一玉で１ｋｇぐらいあります。
コンニャクの作り方は…
洗って土を落とし、小さく切って水とともにミキサーにかけます。 それを中火のコンロに乗せ、鍋で根気よくかき混ぜて、こんにゃく液がピンクから灰色になって かき混ぜるのが大変になってきたら火からおろします。 水に溶いた炭酸ナトリウム（凝固剤）を加え、よく練ります。 （↑これが一番重要で、手早くやらないと分離してしまいます。） その後 型に敷き詰め、固まったら 適当な大きさに切って 鍋で１時間ぐらい茹でます。
我が家でも毎年栽培しているのですが、なぜかこんなに大きく育ちません^_^;
土が合わないのかなぁ？
大切に育ててると思うんだけど…
除草剤は苦手なようで、周りの草にかけただけで、コンニャクの木まで枯れてしまう…
だから除草剤 厳禁！！
こんにゃく玉を栽培してまで、自家製のこんにゃくを作る価値はあります。
田舎こんにゃくの味は最高です。
味がしみ込みやすいしね。
私は作りませんが、母はいつも上手に作るので、いつか教わりたいです♪