ズボラだけどヴィーガン・糖質制限・減塩レシピに挑戦したい人いますか？ヴィーガンは完全菜食主義、糖質制限は主食や糖類を制限した食事のことです。
実はヴィーガン・糖質制限・減塩どれも難しくないんです
本日は材料を替えずにあなたの希望を叶える、スーパーの材料で作る油あげと天かすを入れた、15分以内で出来る時短うどんにしましょう
キツネにしようかタヌキにしようかもう一緒にしちゃいましょう
ミックスベジタブルは冷凍で安いので常備すると良いですよ
キツネとタヌキの仲良し時短うどん
材料 1人分
麺つゆ(ヴィーガンは昆布だし又は野菜顆粒だし)
ゆでうどん 1玉
(A)
ミックスベジタブル 大さじ1
きざみおあげ(あらかじめ刻んである油あげ) 1袋
しめじ 1/2袋(お好きなきのこ)
(B)
青ネギ 3本
卵 1個(ヴィーガンは入れない)
天かす 小さじ1
作り方
1. 薄めた麺つゆに(A)を入れて、おあげがキツネ色になるまで煮る。
2. ゆでうどんと卵を入れて表示時間より短く煮る。青ネギ入れ、ふたをして1分煮る。
3. 天かすをのせる。
5つのポイント
- 減塩したい場合はつゆを表示より薄めにして、七味胡椒・ゆず・生姜などの薬味を入れます。
- きざみおあげを使うと時短になります。私はイオンで買いました。
- しめじとネギはキッチンハサミで切ると楽です。
- 2人分の材料で作り、肉や豆腐を入れるとタンパク質が多く摂取できます。
- うどんを1/2袋にして代わりに豆腐半丁を入れ、天かすを多めに入れると低糖質になります。
おすすめ商品
・無添加コンソメ
・アレルゲン27品目不使用ブイヨン
・無砂糖麺つゆ
・減塩だしつゆ
