木下肉店 （わらじカツ丼）

埼玉県秩父市（旧吉田町）にある、木下肉店へ行ってみました

こちらのお店は肉屋さんですが、わらじカツ丼が評判のお店です

お隣小鹿野町の安田屋さんに、その昔作り方を教わって作り始め、ご主人がお客さんの反応を見ながら研究をして作り上げた味なのだそうです

のどかな集落の中を暢気に運転していると見逃してしまう場所にあります

食堂のようなスペースはなく、食事したい旨を伝えると「どうぞ」との事です

通された場所は…

四畳半ほどの座敷です

何か親戚の家に着ているような感じがします

女将が対応をしてくださいましたが、メニューを聞かれることもなく女将が注いでくれた茶を飲み、親戚の家のごとく、くつろぎます（笑）

しばらくすると

出ました！

なんかもう…涙出そう

この雰囲気、お婆ちゃんの家に来て店屋物を取ってもらった感じ

どんぶりが良い味を出しています

わらじカツ丼

わらじカツ＝わらじのように大きいカツ と言う事でしょうが、秩父のわらじカツとは、ソースカツのことですね

味付けは、甘みのあるソースな訳ですが、見た目ほど味が濃いわけではなく、カツのもも肉とマッチしています

カツの衣は薄く、カツレツに近い食感です

こちらのみそ汁、良い出汁が出ておりました

わらじカツ丼、ソースカツ丼など呼び方が色々ありますけれど、久しぶりに雰囲気も味わえる食事をしました

わらじカツ丼　　　　800円也

所在地　　　秩父市上吉田１７４７