今日は、この
Campbell’sキャンベルの 「クリームマッシュルーム」スープで
ソッコーできるチキンのマスタードクリームを作ります♪
あと、これね。
粒マスタード！
（あんまり、きれいに写ってないけど・・）
出来上がりは、こんな感じです☆ ↓
☆作り方☆ ２人分
・鶏もも肉 ３００g
・まいたけ １パック（約８０g）
・キャンベル『クリームマッシュルーム』１／２缶（１５０g）
・粒マスタード 大さじ１
・牛乳 ８０cc
・バター １５g
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・パセリ 適量
① 鶏もも肉はフォークで数カ所刺してから、塩・黒こしょうを両面にして
下味をつける。
② まいたけは、食べやすい大きさに手でさいておく。
③ フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮目から押し付けるように
きつね色になるまで両面焼いていく。
④ 鶏にしっかり火が通ったら、②を加え軽く炒め、クリームマッシュルーム、
牛乳、粒マスタードを入れ少し煮込む。
⑤ バター、塩、黒こしょうで味を整えたら、お皿に盛り、パセリのみじん切りを
散らして出来上がり。
＊少し酸味のあるソースで美味しいですよ！
パンなどを添えて、どうぞ．．♪