しました。
仲良しの後輩も奥様と子供と一緒に来て、久しぶりに会えた友達みんなで
食べて、飲んで、話して．．。
楽しい時間を過ごしました♪
とてもグルメな後輩が持ってきてくれた美味しいお肉の数々！
その日の朝に、仕入れてきてくれたレバー。
全く臭みが全くなく、ほどよい肉厚。
このご時世に、こんなしっかりとしたレバーを食べれる幸せ．．♥
最高！
ちなみに、右奥の『乙焼酎』。
これ、越乃寒梅の焼酎なんです。大吟醸酒粕のみ使用して３年以上寝かせた
逸品で、毎年数百本しか製造されない極レアなお酒。
そもそも越乃寒梅に焼酎があったなんて知らなかった！
ただ、これ４０度もあるので、結構きます。。（笑）
牛のタタキ（右）
上品な位に周りに味付けが成されていて美味。
九州の甘口醤油か、柚子胡椒で食す。
最後は、北海道の短角牛のハンバーグ。
つなぎ一切なし。味付けは塩、胡椒だけなのに、
とっても濃厚でコクのある味に感動。。
何がって、これを焼くときに出た油で炒めた野菜が本当に美味しい！
という事で、今回はただただお肉への熱い想いを語らせて頂きましたが、
あくまでも勉強ですよ、勉強。。（笑）
知らない食材や、美味しいものはまだまだあるので、本当に尽きることなく、
探していかないと行けないですものね☆
なので、時々こういう食材などの事も伝えていきたいと思います。。
そして、オススメの美味しい食材があったら、みなさま教えてくださいね！！
よろしくお願いします。
追伸：今後、この後輩が美味しいお肉を食べれるお店を出すかもしれないので
その時はまたここで紹介させてもらいますね♪