和泉屋・浮き舟

長野・和泉屋・浮き舟。黒糖の生地につぶ餡が包まれている。黒糖生地のお菓子って意外にないから新鮮！食べてもお饅頭のように思わなかったのは黒糖生地に加えてこし餡ではなく粒餡でアクセントがあったからかも。