先日、旦那が職場の方から頂いてきたナス
家で採れたけん！と、おすそ分けしてくれたそうです
というか、よく頂くんです
以前は新鮮な魚のおさしみを頂いたり、野菜やおかずもよく頂きます
有り難いです
今日はたくさん頂いたナスを『冷やし焼き茄子』にしました
旦那が好きなので
私はいつも少し水を入れて軽く蒸し焼きにします
そしたら短時間でしっかり中まで火が通るので早く作れます
しっかり氷水で冷やして、皮をむいて、しっかりしぼって…
味付けはシンプルに醤油＆鰹節です
ポン酒や麺つゆよりも、私はこの食べ方が一番好きです
美味しいですよぉ
嫁に食わしてはいけない美味しさです(笑)
家で採れたけん！と、おすそ分けしてくれたそうです
というか、よく頂くんです
以前は新鮮な魚のおさしみを頂いたり、野菜やおかずもよく頂きます
有り難いです
今日はたくさん頂いたナスを『冷やし焼き茄子』にしました
旦那が好きなので
私はいつも少し水を入れて軽く蒸し焼きにします
そしたら短時間でしっかり中まで火が通るので早く作れます
しっかり氷水で冷やして、皮をむいて、しっかりしぼって…
味付けはシンプルに醤油＆鰹節です
ポン酒や麺つゆよりも、私はこの食べ方が一番好きです
美味しいですよぉ
嫁に食わしてはいけない美味しさです(笑)