お豆腐の賞味期限が危なかったので
今日はむね肉とあわせて
ふわふわのつくねにしました
～材料～
鶏むね肉
玉ねぎ 小１個
木綿豆腐 100g
生姜チューブ 適量
小麦粉 大さじ２
卵 １個
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
酒 大さじ４
～作り方～
FPに1/4カットにした玉ねぎとぶつ切りにした鶏むね肉を入れてスイッチオン
細かくなってきたら豆腐、生姜、小麦粉、卵をいれてスイッチオン
好みの細かさになったらストップ
フライパンに油をひいてスプーン２つ使って一口サイズに並べていく
（そのまま片面が焼けるまで
触らないのがポイント）
裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする
両面焼けたらはじによせて砂糖、醤油、酒を入れて
照りっとするまでからめて完成
フードプロセッサーで混ぜるので
とっても早くて簡単です
木綿豆腐そのままお水切らなくて大丈夫です
手で丸めた方がきっときれいなんだろうけど
手が汚れるのが嫌なので
スプーンを使ってます
それからマカロニサラダ
ツナときゅうりを入れて
オーロラソースで和えました