そろそろ夏バテ? うーん仕事疲れのせいなのか食欲が減退中・・・・
そんな時に飲むのが、ORBISのプチシェイク
今日はピンクグレープフルーツを飲みました。朝食食べる時間ない時にもお勧め!
http://www.orbis.co.jp/small/6201030/?rt=DietTopbn
食欲がなくても1日の1/3量のビタミン類を補てんしてくれるなら
気楽でよい。
朝ごはんは本当はとっても大事なんだけどね(栄養士的にはこれは言っとかないとね)
でも、朝から食べれない気持ちすっごくわかる。
私はこの梅雨の時期と夏はホントに食欲がなくなってしまうんですよ。
だから、ダイエット食品もダイエット目的として置き換え食品にするのは
リバウンドするからあんまり良くないんだけど
考え方を切り替えて
うまく使えば
風邪や体調不良の時にも手軽に取れる栄養補助として
使えばいいと思います。
なんか言い訳に聞こえる?(笑)
さて、本日の夕食作りはヘルシーで作りました。
鯛の照り煮 と 白菜とらっきょのコチュジャン和え
【鯛の照り煮】は まず霜降りをして臭みや取り残っている鱗をとります
その後
酒・みりん・三温糖・しょうゆ を煮立たせ 生姜・魚 を投入
弱い中火でコトコト
煮汁にとろみが出てきます。 そしたらできあがり
仕上げに千切り生姜をトッピングして 今回は人参も一緒に煮ました。
大根とかインゲンとかないの~
って感じだね
なんか付け合せが寂しい・・・・(-。-;)
【白菜とらっきょのコチュジャン和え】
これは、前回のカレーの余り らっきょをどうにか使いたいと思って適当に調合

白菜 1/8株
らっきょ 3~4個
らっきょのつけ汁も使用します
コチュジャン 好みの量
ゴマ油 少量
醤油 適量
黒ゴマ 適量
アバウトですみません・・・やっぱり計量して料理するのが面倒でした。

白菜を茎は食べやすい大きさに切り、葉先は大き目にカットします。
鍋にお湯と塩を入れて、白菜をさっと火を通します。
軽く火が通ったら 冷水に当て 白菜を絞り水分を切ります。→ボールへ
らっきょはみじん切り・ざく切り お好みのサイズにカットし らっきょの漬け汁と一緒に
白菜と和えます。
コチュジャン・醤油・ごま油を入れて味を調整
彩りに黒ゴマも加えます。
らっきょの漬け汁に浸すだけでも、味付けは問題ないと思いますが明らかにらっきょ味の和え物になったのでアレンジしました。
和膳と言っておきながら、韓国風ですね
小鉢っていろんなレパートリーがあるけど、献立はある意味実験的で面白い。
残っている材料と思いつきだけで作る。 単純なんだけど、マンネリしちゃうよね。
私は、シンプルに野菜と塩昆布・ごま油と和えるだけの小鉢でもご飯が進みます